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CODOS Francisco Quezada Montenegro

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Verpackungsinhalt 250g

Mahlgrad

Gemahlen
Ganze Bohne
  • Ganze Bohne
  • gemahlen - für Siebträger
  • gemahlen - für Filter
  • gemahlen - für French Press
  • gemahlen - für Espressokocher
  • gemahlen - für Aeropress

Anzahl

3 /5
Röstgrad
Helle Röstung (Light-/Cinnamon-Roast):

Es dominieren ausgeprägte Fruchtnoten und komplexe Säuren bei geringen Anteilen an Bitterstoffen.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast): Etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen, mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian): Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.

Mittel

2 /4
Intensität

Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität einer Sorte, die eher leicht und fein (1) oder aber auch besonders intensiv und kräftig (4) schmecken kann.

Mittel

3 /4
Säure

Kaffeebohnen enthalten, wie viele andere Lebensmittel auch, Säure. Der Grad des Säuregehalts hängt von verschiedenen Faktoren wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und besonders der Röstung ab.

Mittel

/4
Blattgrad
Blatt-Tee:

Besteht aus unbeschädigten Teeblättern und/oder Blattteilen.
Broken-Tee: Broken-Tee bezeichnet maschinell zerkleinerte Teeblätter.
Fannings-Tee: Fannings sind feine Teeblatt Partikel, die beim Sieben anfallen.
Dust-Tee: Dust bezeichnet die feinsten zerkleinerten und gesiebten Teepartikel.

Teeart

Der Unterschied zwischen den Teearten wird durch den Pflückungszeitpunkt und die Verarbeitung der Teeblätter bestimmt.

Verpackung

Geeignete Verpackungen sind wertvolle Helfer, um das Aroma des Tees optimal zu schützen sowie eine sichere Aufbewahrung zu gewährleisten.

Geschmack
Fruchtig, Schokoladig, Süßlich
Sorte
Arabica
Beschaffenheit
Ganze Bohne

Unsere Zubereitungsempfehlung

Filterkaffee
French Press
Vollautomat

Kurzbeschreibung

  • 100% Red Bourbon Arabicabohnen
  • Mittlere Kaffeeröstung mit den Geschmacksnoten dunkle Schokolade, Honig und Pfirsich
  • Die hochwertige Kaffeekreation wird auf der Höhe von 1500m bis 1740m angebaut
  • Die verwendeten Kaffeebohnen stammen von der Farm Finca Vizcaya in Guatemala
  • Frisch geröstete Kaffeebohnen aus der CODOS Rösterei in Hamburg

Produktbeschreibung

Der Francisco Quezada Montenegro besteht aus 100% hochwertigen Red Bourbon Arabicabohnen. Die sehr langsam gereiften Bohnen wachsen auf 1500 bis 1740m Höhe in Guatemala und entwickeln somit eine sehr breite Aromenvielfalt. Die Kaffeebohnen werden sorgfältig auf der Farm Finca Vizcaya im Ort Mataquescuintla angebaut und anschließend geerntet. Die mittlere Kaffeeröstung führt zu einem runden Geschmackserlebnis, mit einer ausgewogenen Balance zwischen Säure, Röstaroma und Eigengeschmack der Bohne. Das Ergebnis ist der Geschmack nach dunkler Schokolade, Honig und der besonderen Note von Pfirsich. Die vollmundigen Kaffeebohnen werden in 100% recycelbare und aluminiumfreie Beutel handverpackt. Das Ziel von CODOS ist es, ansprechende Röstprofile zu entwickeln und die perfekte Tasse Kaffee für jeden zu schaffen.

Produktdetails

Allgemein
Herkunftsländer: Guatemala
Bohnensorte: Arabica
Kaffee Varietät: Red Bourbon
Spezialität: Single Origin
Arabica-Anteil (in %): 100
Anbauhöhe: 1500-1740m
Aufbereitungsverfahren: Nassaufbereitung
Aufbereitungstyp: fully washed
Röstung: Kaffee
Röststufe: City Roast (Mittel)
Hauptnote Aroma: Fruchtig, Schokoladig, Süßlich
Nebennote Aroma: Dunkle Schokolade, Honig, Pfirsich
Verpackungsart: Beutel
Herstellungsland: Deutschland

Bewertungen

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CODOS Francisco Quezada Montenegro
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