Caffè Vergnano Portofino 500g
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25.30€ / 1kg
Anzahl
Es dominieren ausgeprägte Fruchtnoten und komplexe Säuren bei geringen Anteilen an Bitterstoffen.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast):
Etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen, mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian):
Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.
Mittel
Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität einer Sorte, die eher leicht und fein (1) oder aber auch besonders intensiv und kräftig (4) schmecken kann.
Mittel
Kaffeebohnen enthalten, wie viele andere Lebensmittel auch, Säure. Der Grad des Säuregehalts hängt von verschiedenen Faktoren wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und besonders der Röstung ab.
Mittel
Unsere Zubereitungsempfehlung
Kurzbeschreibung
- Mischung aus 80% Arabicabohnen
- Mittlere Espressoröstung mit mildem Aroma und angenehmer Säure
- Ideal als Espresso, Filterkaffee und mithilfe einer French Press zuzubereiten
- Aus dem traditionellem Kaffeesortiment von Caffè Vergano – eine Mischung aus Tradition und Nachhaltigkeit
- Schonende und langsame Röstung der Bohnen nach traditionellem Verfahren
Produktbeschreibung
Ein ganz besonderes italienisches Flair bringt die Kreation Caffè Vergnano Portofino in die Tasse und das mit einem Anteil von 80% Arabicabohnen. Hier wartet eine mittlere Espressoröstung mit einem milden Aroma und einer angenehmen Säure nur darauf, entdeckt zu werden. Als frischer Espresso, leckerer Filterkaffee oder für Liebhaber einer French Press ist diese Kaffeesorte ideal. Kaffeekenner wissen, dass die Röstung der letzte Schritt bei der Veredelung der Kaffeebohnen ist. Bei Caffè Vergnano ist das seit 1882 das offene Geheimnis für den besonderen Geschmack. Nach der Aufbereitung der gewaschenen und getrockneten Bohnen werden sie in der Rösterei langsam, schonend und sortenrein geröstet. So kann ein Röstzyklus schonmal 22 Minuten dauern, die Qualität und der Genuss des Kaffees dauert hingegen umso länger. Die traditionsreiche Kaffeerösterei Caffè Vergnano bringt italienische Leidenschaft für exzellenten Kaffee mit Nachhaltigkeit und eine bessere Umweltqualität in Einklang.
Bewertungen
Die Bewertungen wurden bei dem Label „Verifizierter Käufer“ auf ihre Echtheit überprüft. Prüfungsverfahren: Es erfolgt ein Abgleich der bewertenden Produkte mit den von den Kund*innen bestellten Produkten. Klicken Sie hier für weitere Informationen über das Prüfungsverfahren sowie die Bewertungen auf roastmarket.
