Caffè Vergnano Cortina 500g
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25.30€ / 1kg
Anzahl
Es dominieren ausgeprägte Fruchtnoten und komplexe Säuren bei geringen Anteilen an Bitterstoffen.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast):
Etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen, mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian):
Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.
Mittel
Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität einer Sorte, die eher leicht und fein (1) oder aber auch besonders intensiv und kräftig (4) schmecken kann.
Eher kräftig
Kaffeebohnen enthalten, wie viele andere Lebensmittel auch, Säure. Der Grad des Säuregehalts hängt von verschiedenen Faktoren wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und besonders der Röstung ab.
Wenig
Unsere Zubereitungsempfehlung
Kurzbeschreibung
- Mischung aus 75% Arabicabohnen
- Mittlere Espressoröstung mit intensivem Aroma und angenehmer, kaum merkbarer Säure
- Ideal als Espresso, Filterkaffee und French Press zuzubereiten
- Aus dem traditionellem Kaffeesortiment von Caffè Vergano – eine Mischung aus Tradition und Nachhaltigkeit
- Schonende und langsame Röstung der Bohnen nach traditionellem Verfahren
Produktbeschreibung
Die Kreation Caffè Vergnano Cortina bringt italienischen Flair in die Tasse und das mit einem Anteil von 75% Arabicabohnen. So bekommt die Sorte einen ganz besonderen Charakter. Hier lädt eine mittlere Espressoröstung mit einem intensiven Aroma und einer angenehmen, kaum merkbaren Säure zum Entdecken ein. Für Liebhaber einer frischen Tasse Espresso, eines leckeren Filterkaffees oder einer French-Press-Zubereitung ist diese Kaffeesorte ideal, zudem bringt die besondere Röstung der Bohnen einen ganz besonderen Geschmack. Nach traditionellem Verfahren werden die Bohnen, die in ihren Anbaugebieten gewaschen und getrocknet aufbereitet werden, in der Rösterei langsam, schonend und sortenrein geröstet. So kann ein Röstzyklus schonmal 22 Minuten dauern, die Qualität und der Genuss des Kaffees dauert hingegen umso länger. Die traditionsreiche Kaffeerösterei Caffè Vergnano bringt italienische Leidenschaft für exzellenten Kaffee mit Nachhaltigkeit und eine bessere Umweltqualität in Einklang.
Bewertungen
Die Bewertungen wurden bei dem Label „Verifizierter Käufer“ auf ihre Echtheit überprüft. Prüfungsverfahren: Es erfolgt ein Abgleich der bewertenden Produkte mit den von den Kund*innen bestellten Produkten. Klicken Sie hier für weitere Informationen über das Prüfungsverfahren sowie die Bewertungen auf roastmarket.
