Caffè Corsini Riserva Silvano Corsini Organic 250g
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35.96€ / 1kg
- Geschmack: Süßlich
- Sorte: Arabica/Robusta
- Beschaffenheit: Ganze Bohne
Anzahl
Es dominieren ausgeprägte Fruchtnoten und komplexe Säuren bei geringen Anteilen an Bitterstoffen.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast):
Etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen, mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian):
Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.
Mittel
Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität einer Sorte, die eher leicht und fein (1) oder aber auch besonders intensiv und kräftig (4) schmecken kann.
Mittel
Kaffeebohnen enthalten, wie viele andere Lebensmittel auch, Säure. Der Grad des Säuregehalts hängt von verschiedenen Faktoren wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und besonders der Röstung ab.
Wenig
Unsere Zubereitungsempfehlung
Preise und Auszeichnungen
Bio
Dieses Produkt stammt aus kontrolliert ökologischer Landwirtschaft entsprechend geltender EU-Richtlinien.
Kurzbeschreibung
- Italienischer Bio-Spezialitätenespresso mit 80% Arabica- und Typicabohnen und 20% Robusta Anteil
- Haselnuss und gebrannte Mandel mit süßlichen Marzipananklängen und Karamell-Schokoaromen im Abgang
- Arabicas: Mundo Novo (Brasilien), Heirloom (Yirgacheffe, Äthiopien); Typica aus Peru; Robusta aus Uganda
- Hervorragend für die Zubereitung in der Siebträgermaschine geeignet
- Caffè Corsini ist eine italienische Traditionsrösterei in der dritten Generation
Produktbeschreibung
Der Riserva Silvano wurde von Michele Anedotti, einem ausgezeichneten Röstmeister, und dem Barista-Champion Francesco Sanapo kreiert. Die Kaffeeexperten schufen einen Blend mit 80% Arabicas (Heirloom aus Äthiopien, Mundo Novo aus Brasilien) sowie Typicabohnen aus Peru und 20% Robustas aus Uganda. Alle stammen aus biologischem Anbau. Gemeinsam ergeben sie einen harmonischen Espresso mit einem mittelkräftigen Röstprofil. Der Säuregehalt bewegt sich auf einem subtilen Level. Der Körper ist vollmundig, die Intensität mild. Geschmacklich finden sich vordergründig Aromen von gerösteter Mandel und Haselnuss. Die Mandelnoten gehen in süßliches Marzipan über, die im Abgang von Karamell und dunkler Schokolade abgerundet werden. Am besten kommt er als Doppio aus dem Siebträger zur Geltung. Der Lieferumfang beinhaltet 250g ganze Bohnen, die in einer Verpackung aus 100% recyceltem Plastik kommen. Caffè Corsini ist eine italienische Traditionsrösterei, die seit 1950 besteht und heute in dritter Generation familiengeführt wird.
Produktdetails
| Allgemein | |
|---|---|
| Herkunftsländer: | Asien, Südamerika |
| Bohnensorte: | Arabica/Robusta |
| Kaffee Varietät: | Heirloom, Mundo Novo, Typica |
| Spezialität: | Blend |
| Arabica-Anteil (in %): | 80 |
| Röstung: | Espresso/Kaffee |
| Hauptnote Aroma: | Süßlich |
| Verpackungsart: | Aromaschutztüte |
| Herstellungsland: | Italien |
| roastmarket ist zertifiziert nach: | DE-ÖKO-007 |
Bewertungen
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