Caffè Corsini Ethiopia Ayehu 250g
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31.96€ / 1kg
Anzahl
Es dominieren ausgeprägte Fruchtnoten und komplexe Säuren bei geringen Anteilen an Bitterstoffen.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast):
Etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen, mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian):
Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.
Mittel
Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität einer Sorte, die eher leicht und fein (1) oder aber auch besonders intensiv und kräftig (4) schmecken kann.
Mittel
Kaffeebohnen enthalten, wie viele andere Lebensmittel auch, Säure. Der Grad des Säuregehalts hängt von verschiedenen Faktoren wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und besonders der Röstung ab.
Mittel
Unsere Zubereitungsempfehlung
Preise und Auszeichnungen
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Dieses Produkt ist exklusiv bei roastmarket erhältlich.
Kurzbeschreibung
- Spannender Single Estate Arabica der Varietät Heirloom
- Frische Zitrus- und Foralnoten mit einem Hauch von Vanille
- Die Bohnen stammen aus Äthiopien
- Ideal für sämtliche Filterzubereitungen oder im Sommer als Cold Brew geeignet
- Caffè Corsini ist eine italienische Traditionsrösterei seit 1950
Produktbeschreibung
Der Ethiopia Ayehu ist ein Single Estate Arabica der geschmacklich komplexen Varietät Heirloom aus Äthiopien. Die Bohnen stammen aus Höhenlagen zwischen 1700 und 1800m, wo ihnen viel Zeit bleibt, um ihr typisches Aromaprofil auszubilden. Die handverlesenen Heirlooms werden natural aufbereitet und mit einer mittelkräftigen Röstung versehen. Das Ergebnis ist ein herrlich ausbalancierter Kaffee, mit Körper und Säure, der erfrischende Zitrusnoten gekoppelt mit floralen Anklängen mitbringt. Im Abgang kommt ein Hauch von Vanille dazu, was die Geschmackskomposition wunderbar abrundet. Die angenehm milde Intensität macht ihn ideal für sämtliche Filterzubereitungen und die French Press. An warmen Tagen schmeckt er besonders lecker als Cold Brew oder Cold Drip Kaffee mit Eiswürfeln oder einem Schuss Tonic Water. Der Lieferumfang beinhaltet 250g ganze Bohnen, die in einer aromasicheren Verpackung kommen. Caffè Corsini ist eine italienische Traditionsrösterei, die seit 1950 besteht und heute in dritter Generation familiengeführt wird.
Bewertungen
Die Bewertungen wurden bei dem Label „Verifizierter Käufer“ auf ihre Echtheit überprüft. Prüfungsverfahren: Es erfolgt ein Abgleich der bewertenden Produkte mit den von den Kund*innen bestellten Produkten. Klicken Sie hier für weitere Informationen über das Prüfungsverfahren sowie die Bewertungen auf roastmarket.
