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Röstgrad
Helle Röstung (Light-/Cinnamon-Roast):

Es dominieren ausgeprägte Fruchtnoten und komplexe Säuren bei geringen Anteilen an Bitterstoffen.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast): Etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen, mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian): Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.

/4
Intensität

Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität einer Sorte, die eher leicht und fein (1) oder aber auch besonders intensiv und kräftig (4) schmecken kann.

/4
Säure

Kaffeebohnen enthalten, wie viele andere Lebensmittel auch, Säure. Der Grad des Säuregehalts hängt von verschiedenen Faktoren wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und besonders der Röstung ab.

3 /4
Blattgrad
Blatt-Tee:

Besteht aus unbeschädigten Teeblättern und/oder Blattteilen.
Broken-Tee: Broken-Tee bezeichnet maschinell zerkleinerte Teeblätter.
Fannings-Tee: Fannings sind feine Teeblatt Partikel, die beim Sieben anfallen.
Dust-Tee: Dust bezeichnet die feinsten zerkleinerten und gesiebten Teepartikel.

Fannings

Teeart

Der Unterschied zwischen den Teearten wird durch den Pflückungszeitpunkt und die Verarbeitung der Teeblätter bestimmt.

Kräutertee

Verpackung

Geeignete Verpackungen sind wertvolle Helfer, um das Aroma des Tees optimal zu schützen sowie eine sichere Aufbewahrung zu gewährleisten.

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Helle Röstung (Light-/Cinnamon-Roast):

Es dominieren ausgeprägte Fruchtnoten und komplexe Säuren bei geringen Anteilen an Bitterstoffen.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast): Etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen, mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian): Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.

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Helle Röstung (Light-/Cinnamon-Roast):

Es dominieren ausgeprägte Fruchtnoten und komplexe Säuren bei geringen Anteilen an Bitterstoffen.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast): Etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen, mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian): Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.

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Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität einer Sorte, die eher leicht und fein (1) oder aber auch besonders intensiv und kräftig (4) schmecken kann.

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Teebeutel

Preise und Auszeichnungen

Bio

Dieses Produkt stammt aus kontrolliert ökologischer Landwirtschaft entsprechend geltender EU-Richtlinien.

Kurzbeschreibung

  • Mischung aus Gewürz-, Kräuter und Früchtetee von Bünting
  • Die Würzige Welle schmeckt frisch und zugleich würzig
  • Alle verwendeten Zutaten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau
  • Der Teebeutel sollte mindestens 5 Minuten in 100°C heißem Wasser ziehen
  • Bünting ist ein ostfriesisches Teehaus mit langjähriger Tradition, das Tee von hoher Qualität entwickelt

Produktbeschreibung

Bei dieser Teesorte von Bünting ist der Name Programm: Würzige Welle ist eine aromatische Kombination aus Gewürz-, Kräuter- und Früchtetee. Die Mischung duftet aus der Tasse intensiv nach Krauseminze. Der fertige Tee ist würzig und erfrischend im Geschmack, angereichert mit der angenehmen Schärfe von Ingwer. Diese Aromen ergeben sich aus der Zusammensetzung hochwertiger Zutaten, die sich in Feinschnitt-Form in den Teebeuteln befinden. Bünting verwendet für die Würzige Welle ganze 25% Ingwer und 20% Krauseminze, sowie Hagebutte, Zitronengras, Zimt, Süßholz und Moringa. Alle Zutaten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. Zur Zubereitung sollte der Tee in 100°C heißem Wasser mindestens fünf Minuten lang ziehen. Pro Tasse wird ein Teebeutel empfohlen. Für eine große Kanne sind mindestens drei Teebeutel geeignet. Verpackt sind die 20 Beutel in einer Faltschachtel aus Papier. Bünting ist ein ostfriesisches Teehaus mit langer Tradition und Unternehmensgeschichte. Der Hersteller achtet auf erlesene Zutaten und gute Qualität des Endprodukts. Aus langjähriger Erfahrung kombiniert mit kreativer Innovationskraft entstehen immer wieder neue und einzigartige Teesorten.

Produktdetails

Allgemein
Ziehzeit (in min): mind. 5
Ziehtemperatur (in °C): 100
Verpackungsart: Schachtel
Veranwortlicher Lebensmittelunternehmer: J. Bünting Teehandelshaus GmbH & Comp., 26787 Leer in Ostfriesland
Herstellungsland: Deutschland
Nettofüllmenge: 50g
Aufbewahrungsanweisung: Kühl und trocken lagern.
roastmarket ist zertifiziert nach: DE-ÖKO-007
Zutaten
Verkehrsbezeichnung: Bio Gewürz-, Kräuter- und Früchteteemischung
Zutaten: Ingwer* (25%), Krauseminze* (20%), Hagebutte*, Zitronengras*, Zimt*, Süßholz*, Moringa* (3,5%).
*aus kontrolliert biologischem Anbau.

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