Bristot India Plantation Mysore 225g
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35.51€ / 1kg
- Geschmack: Schokoladig, Würzig
- Sorte: Arabica
- Beschaffenheit: Ganze Bohne
Anzahl
Es dominieren ausgeprägte Fruchtnoten und komplexe Säuren bei geringen Anteilen an Bitterstoffen.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast):
Etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen, mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian):
Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.
Mittel
Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität einer Sorte, die eher leicht und fein (1) oder aber auch besonders intensiv und kräftig (4) schmecken kann.
Eher kräftig
Kaffeebohnen enthalten, wie viele andere Lebensmittel auch, Säure. Der Grad des Säuregehalts hängt von verschiedenen Faktoren wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und besonders der Röstung ab.
Mittel
Unsere Zubereitungsempfehlung
Kurzbeschreibung
- Reiner Arabica Spezialitätenkaffee
- Schmeckt nach indischen Gewürzen, zarter Schokolade und einem Hauch von Sandelholz
- Single Origin Kaffee aus der Region Karnataka in Südost-Indien
- Geeignet für sämtliche Espressozubereitungen
- Bristot röstet seit 1919 in Belluno, umgeben von der Kulisse der italienischen Dolomiten
Produktbeschreibung
Der India Plantation Mysore von Bristot ist ein Single Origin Spezialitätenkaffee, der aus hochwertigen Arabicarohbohnen aus der Region von Karnataka in Südost-Indien besteht. Dort wird er auf einer Höhe von 1200-1300 Metern angebaut und nach der Ernte sorgsam gewaschen aufbereitet, bevor er von Bristot als Espressoröstung veredelt wird. Der fertige Espresso lädt zu einer geschmacklichen Reise in das Ursprungsland ein. Er schmeckt nach feinen indischen Gewürzen und zarter Schokolade. In der Nebennote schwingt ein Hauch von Sandelholz mit. Der Kaffee eignet sich bei korrektem Mahlgrad für sämtliche Espressozubereitungen. Der Lieferumfang beinhaltet 225g ganze Bohnen. Caffè Bristot gibt es schon seit 1919. Der Sitz der Traditionsrösterei ist seit jeher die Kleinstadt Belluno in den italienischen Dolomiten.
Produktdetails
| Allgemein | |
|---|---|
| Herkunftsländer: | Indien |
| Bohnensorte: | Arabica |
| Spezialität: | Single Origin |
| Arabica-Anteil (in %): | 100 |
| Anbauhöhe: | 1200-1300m |
| Röstung: | Espresso |
| Hauptnote Aroma: | Schokoladig, Würzig |
| Herstellungsland: | Italien |
Bewertungen
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