Bohnen & Soehne Golden Hour Espresso
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35.96€ / 1kg
- Geschmack: Nussig, Schokoladig, Süßlich
- Sorte: Arabica/Robusta
- Beschaffenheit: Ganze Bohne
Anzahl
Es dominieren ausgeprägte Fruchtnoten und komplexe Säuren bei geringen Anteilen an Bitterstoffen.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast):
Etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen, mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian):
Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.
Dunkel
Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität einer Sorte, die eher leicht und fein (1) oder aber auch besonders intensiv und kräftig (4) schmecken kann.
Eher kräftig
Kaffeebohnen enthalten, wie viele andere Lebensmittel auch, Säure. Der Grad des Säuregehalts hängt von verschiedenen Faktoren wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und besonders der Röstung ab.
Sehr wenig
Unsere Zubereitungsempfehlung
Kurzbeschreibung
- Dunkle Röstung mit Noten von Schokolade, braunem Zucker und Nüssen
- Handgepflückte Bohnen aus Honduras, Brasilien, Nicaragua und Vietnam
- Ideal für die Zubereitung im Vollautomaten, Espressokocher oder Siebträger geeignet
- Bohnen & Soehne entwickelt Spezialitätenkaffee und legt Wert auf faire Bezahlung der Bauern und direkten Handel
Produktbeschreibung
Bohnen & Soehne und roastmarket bringen den magischen Moment kurz vor Sonnenaufgang in Ihre Tasse - mit dem Golden Hour Espresso. Die direkt gehandelten Bohnen mit Noten von Schokolade, braunem Zucker und Nüssen machen die Welt schon beim ersten Schluck ein bisschen besser. Denn die Kaffeebauern erhalten für ihren Spezialitätenkaffee faire Preise. Die schonende, traditionelle Trommelröstung in kleinen Mengen macht den Golden Hour Espresso mit seiner samtigen Crema besonders vollmundig und ideal für die Zubereitung eines köstlichen Espressos. Wir empfehlen die Zubereitung in Vollautomat, Herdkanne oder Siebträgermaschine.
Produktdetails
| Allgemein | |
|---|---|
| Herkunftsländer: | Brasilien, Honduras, Nicaragua, Vietnam |
| Bohnensorte: | Arabica/Robusta |
| Kaffee Varietät: | Bourbon, Catimor, Caturra, Selection 9, Yellow Icatu |
| Arabica-Anteil (in %): | 90 |
| Röstung: | Espresso |
| Hauptnote Aroma: | Nussig, Schokoladig, Süßlich |
| Verpackungsart: | Aromaschutztüte |
| Kaffeeart: | Cappuccino, Espresso |
| Herstellungsland: | Deutschland |
Bewertungen
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