Bieder & Maier Vienna Blend 3 Dark
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31.96€ / 1kg
- Geschmack: Würzig
- Sorte: Arabica/Robusta
- Beschaffenheit: Ganze Bohne
Anzahl
Es dominieren ausgeprägte Fruchtnoten und komplexe Säuren bei geringen Anteilen an Bitterstoffen.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast):
Etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen, mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian):
Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.
Mittel
Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität einer Sorte, die eher leicht und fein (1) oder aber auch besonders intensiv und kräftig (4) schmecken kann.
Eher kräftig
Kaffeebohnen enthalten, wie viele andere Lebensmittel auch, Säure. Der Grad des Säuregehalts hängt von verschiedenen Faktoren wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und besonders der Röstung ab.
Wenig
Unsere Zubereitungsempfehlung
Kurzbeschreibung
- Erlesene Kaffeemischung aus 75% Arabicabohnen und 25% Robustabohnen
- Kräftiges und würziges Aroma mit mittlerer Säure
- Ausgewählte Kaffeebohnen aus Höhenlage in Nicaragua
- Zubereitung in Siebträger und Filterkaffeemaschinen empfohlen
- Bieder & Maier hat sich Wiener Kaffeekunst verschrieben
Produktbeschreibung
Der Vienna Blend 3 von Bieder & Maier zeichnet sich durch eine harmonische Mischung von 75% Arabicabohnen und 25% Robustabohnen aus. Angebaut werden die Bohnen auf ca. 1200-1600m Höhe in Nicaragua, um gewaschen aufbereitet zu werden. Das Geschmacksbild des Vienna Blend 3 ist charakteristisch, dunkel gefärbt und eher würzig. Durch die intensive Röstung schmeckt der Kaffee besonders kräftig und weist eine mittlere Säure auf. Für verschiedene Zubereitungsarten geeignet, lässt sich der Vienna Blend 3 von Bieder & Maier zu jeder Tageszeit genießen. Als Cold Brew oder Café Crema kommt er durch den kräftigen Nachgeschmack besonders gut zur Geltung. Mit jeder Tasse des Vienna Blend 3 schmeckt man die Tradition der Kaffeekunst aus Wien. Das österreichische Kaffeeunternehmen Bieder & Meier steht für Kaffeegenuss von höchster Güterklasse und lässt die Epoche des Biedermaiers stilvoll aufleben. Unter anderem konnte sich die Marke über den German Design Award freuen. Neben dem Vienna Blend 3 sind noch weitere Kreationen von Bieder & Maier bei roastmarket erhältlich.
Produktdetails
| Allgemein | |
|---|---|
| Herkunftsländer: | Brasilien, Indien, Nicaragua |
| Bohnensorte: | Arabica/Robusta |
| Spezialität: | Blend |
| Arabica-Anteil (in %): | 75 |
| Röstung: | Espresso/Kaffee |
| Hauptnote Aroma: | Würzig |
| Herstellungsland: | Österreich |
Bewertungen
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