Bieder & Maier Master Blend 1 Fresh
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39.96€ / 1kg
- Geschmack: Nussig
- Sorte: Arabica
- Beschaffenheit: Ganze Bohne
Anzahl
Es dominieren ausgeprägte Fruchtnoten und komplexe Säuren bei geringen Anteilen an Bitterstoffen.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast):
Etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen, mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian):
Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.
Hell
Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität einer Sorte, die eher leicht und fein (1) oder aber auch besonders intensiv und kräftig (4) schmecken kann.
Mittel
Kaffeebohnen enthalten, wie viele andere Lebensmittel auch, Säure. Der Grad des Säuregehalts hängt von verschiedenen Faktoren wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und besonders der Röstung ab.
Mittel
Unsere Zubereitungsempfehlung
Kurzbeschreibung
- No1 der Masterblend Reihe von Bieder & Maier: ein reiner Arabicablend
- Samtig weiches Mundgefühl und erfrischend im Geschmack
- Aus handgepflückten, gewaschenen und besonders aromaintensiven Arabicabohnen aus Nicaragua und Brasilien
- Angenehm mildes Röstprofil
- Hommage an die Kaffeehauskultur der Biedermeierzeit in Wien um 1828
Produktbeschreibung
Der No1 Fresh gehört zu der Masterblend Reihe von Bieder & Maier und wurde vom Barista Valentin Maier aus Wien sorgsam zusammengestellt. Er besteht zu 100% aus handgepflückten, gewaschenen und besonders aromaintensiven Arabicabohnen aus Nicaragua und Brasilien. Diese wurden mild veredelt und geben insgesamt einen sehr ausgeglichenen Kaffee ab, der für ein samtiges und leicht erfrischendes Mundgefühl sorgt. Er eignet sich für sämtliche Filterzubereitung, schmeckt aber auch hervorragend als Espresso aus dem Siebträger oder als Cold Brew. Der Lieferumfang beträgt 250g oder 1kg ganze Bohnen. Mit ihrem sorgsam kuratiertem Kaffeesortiment lässt Bieder & Maier die Blütezeit der Wiener Kaffeehauskultur wiederaufleben. Das Giraffenlogo ist eine Hommage an die erste lebende Giraffe, die im Jahr 1828 Wiener Boden betreten hat und ein großes geschichtliches Ereignis der Stadt zur Biedermeierzeit darstellte. Das kreative Packaging Design wurde 2019 beim Art Director Club Award in New York mit Gold ausgezeichnet.
Produktdetails
| Allgemein | |
|---|---|
| Herkunftsländer: | Brasilien, Nicaragua |
| Bohnensorte: | Arabica |
| Spezialität: | Blend |
| Arabica-Anteil (in %): | 100 |
| Röstung: | Espresso/Kaffee |
| Hauptnote Aroma: | Nussig |
| Herstellungsland: | Österreich |
Bewertungen
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