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Berliner Kaffeerösterei Landespresso Bica

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Mahlgrad

Gemahlen
Ganze Bohne
  • Ganze Bohne
  • gemahlen - für Siebträger
  • gemahlen - für Filter
  • gemahlen - für French Press
  • gemahlen - für Espressokocher
  • gemahlen - für Aeropress

Anzahl

Volle Flexibilität: Jederzeit anpassen oder pausieren
Keine Vertragsbindung: Jederzeit kündbar
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alle 2 Wochen
  • alle 2 Wochen
  • alle 3 Wochen
  • alle 4 Wochen
  • alle 6 Wochen
  • alle 8 Wochen
4 /5
Röstgrad
Helle Röstung (Light-/Cinnamon-Roast):

Es dominieren ausgeprägte Fruchtnoten und komplexe Säuren bei geringen Anteilen an Bitterstoffen.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast): Etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen, mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian): Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.

Dunkel

2 /4
Intensität

Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität einer Sorte, die eher leicht und fein (1) oder aber auch besonders intensiv und kräftig (4) schmecken kann.

Mittel

3 /4
Säure

Kaffeebohnen enthalten, wie viele andere Lebensmittel auch, Säure. Der Grad des Säuregehalts hängt von verschiedenen Faktoren wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und besonders der Röstung ab.

Mittel

/4
Blattgrad
Blatt-Tee:

Besteht aus unbeschädigten Teeblättern und/oder Blattteilen.
Broken-Tee: Broken-Tee bezeichnet maschinell zerkleinerte Teeblätter.
Fannings-Tee: Fannings sind feine Teeblatt Partikel, die beim Sieben anfallen.
Dust-Tee: Dust bezeichnet die feinsten zerkleinerten und gesiebten Teepartikel.

Teeart

Der Unterschied zwischen den Teearten wird durch den Pflückungszeitpunkt und die Verarbeitung der Teeblätter bestimmt.

Verpackung

Geeignete Verpackungen sind wertvolle Helfer, um das Aroma des Tees optimal zu schützen sowie eine sichere Aufbewahrung zu gewährleisten.

Geschmack
Schokoladig, Würzig
Sorte
Arabica/Robusta
Beschaffenheit
Ganze Bohne

Unsere Zubereitungsempfehlung

Espressokocher
Siebträger
Vollautomat

Preise und Auszeichnungen

Feinschmecker Rösterei 2018

Diese Rösterei wurde vom Magazin DER FEINSCHMECKER als eine der Top-Adressen im Jahr 2018 ausgezeichnet.

Kurzbeschreibung

  • Dunkler Espressoblend mit 80% Arabica- und 20% Robustabohnen
  • Dichte Crema, samtiges Mundgefühl, mit Aromen von Zartbitterschokolade, Nougat und Orange
  • Arabicas aus Kolumbien und Nicaragua, Robustas aus Indien (alle aus direktem Handel)
  • Für alle Espressozubereitungen geeignet
  • Die Berliner Kaffeerösterei kompensiert das im Röstprozess anfallende CO2

Produktbeschreibung

Der Landespresso der Berliner Kaffeerösterei setzt sich zu 80% aus Arabica- und 20% Robustabohnen zusammen, die aus direktem Handel mit Provenienzen in Kolumbien, Nicaragua und Indien stammen. Der Röstgrad fällt dunkel aus, verdrängt die Säure und arbeitet die kräftig-würzigen Geschmacksnoten treffend heraus. Dazu zählen vor allem Kakaonuancen, die sich zwischen Zartbitter und Nougat bewegen und tadellos mit den subtilen Orangennoten harmonieren. Ein Anklang von Mandel schwingt mit und vollendet das Geschmacksbild gekonnt. Die Krönung sind das samtige Mundgefühl und die satte Crema in der Espressotasse. Genügend Gründe, um 2013 von der deutschen Röstergilde mit der Goldmedaille ausgezeichnet zu werden. Der Bica Landespresso eignet sich optimal für Espressogenuss aus dem Siebträger, der Herdkanne oder dem Vollautomaten. Die Privatmanufaktur Berliner Kaffeerösterei legt hohen Wert auf Qualität und Nachhaltigkeit und steht in engem Kontakt mit ihren zuliefernden Kaffeebauern. Die importierten Rohbohnen verarbeitet sie nach den Qualitätsbestimmungen der Deutschen Röstergilde. Das im Röstprozess anfallende CO2 wird kompensiert.

Produktdetails

Allgemein
Herkunftsländer: Indien, Kolumbien, Nicaragua
Bohnensorte: Arabica/Robusta
Spezialität: Blend
Arabica-Anteil (in %): 80
Röstung: Espresso
Röststufe: Vienna Roast (Dunkel)
Hauptnote Aroma: Schokoladig, Würzig
Nebennote Aroma: Nougat
Verpackungsart: Aromaschutztüte
Kaffeeart: Espresso
Herstellungsland: Deutschland

Bewertungen

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Berliner Kaffeerösterei Landespresso Bica
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