Basilius Omas Bester
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30.00€ / 1kg
- Geschmack: Nussig, Schokoladig
- Sorte: Arabica
- Beschaffenheit: Ganze Bohne
Anzahl
Es dominieren ausgeprägte Fruchtnoten und komplexe Säuren bei geringen Anteilen an Bitterstoffen.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast):
Etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen, mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian):
Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.
Mittel
Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität einer Sorte, die eher leicht und fein (1) oder aber auch besonders intensiv und kräftig (4) schmecken kann.
Mittel
Kaffeebohnen enthalten, wie viele andere Lebensmittel auch, Säure. Der Grad des Säuregehalts hängt von verschiedenen Faktoren wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und besonders der Röstung ab.
Wenig
Unsere Zubereitungsempfehlung
Kurzbeschreibung
- 100% Arabicabohnen aus Brasilien und Kolumbien
- Nussig, schokoladige Geschmacksnuancen durch die mittlere schonende Röstung
- Anbau auf 1400 bis 1600 Metern Höhe
- Ideal als Filterkaffee oder Crema Kaffee aus dem Vollautomaten
- Traditionelle Verarbeitung und nachhaltiger Anbau in der Rösterei Basilius
Produktbeschreibung
Omas Lieblingskaffee kann nur eine gute Wahl sein. Die Bohnenmischung von "Omas Bester" der Marke Basilius besteht aus 100% Arabicabohnen und stammt aus Brasilien und Kolumbien. Dort wachsen die Bohnen auf einer Höhe von 1400 bis 1600 Metern. Die Varietäten Castillo und Catuai werden zu einer mittleren Röstung schonend geröstet. Dabei bilden die mittlere Röstung und der geringe Säureanteil nussige und schokoladige Geschmacksnoten aus. Die Kaffeemischung eignet sich wunderbar als Filterkaffee, aber auch als Crema Kaffee aus jedem gängigen Vollautomaten. Im Fokus der Rösterei Basilius steht das traditionelle Handwerk, sie setzen auf nachhaltigen Anbau und schonend geröstete Bohnen.
Produktdetails
| Allgemein | |
|---|---|
| Herkunftsländer: | Brasilien, Kolumbien |
| Bohnensorte: | Arabica |
| Kaffee Varietät: | Castillo, Catuai |
| Spezialität: | Blend |
| Arabica-Anteil (in %): | 100 |
| Anbauhöhe: | 1400-1600m |
| Aufbereitungsverfahren: | Nassaufbereitung |
| Aufbereitungstyp: | washed |
| Röstung: | Kaffee |
| Röststufe: | American Roast (Mittel) |
| Hauptnote Aroma: | Nussig, Schokoladig |
| Verpackungsart: | Aromaschutztüte |
| Kaffeeart: | Caffè Crème, Filterkaffee |
| Veranwortlicher Lebensmittelunternehmer: | Basilius GmbH & Co. KG, Im Gewerbepark 3, 92331 Parsberg |
| Herstellungsland: | Deutschland |
| Aufbewahrungsanweisung: | Dunkel und trocken lagern. |
| Zutaten | |
|---|---|
| Verkehrsbezeichnung: | Röstkaffee |
| Zutaten: | Röstkaffee |
Bewertungen
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