84 Coffee Silent Snake
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84 Coffee Silent Snake

Röstgrad Helle Röstung (Light-/Cinnamon-Roast): Es dominieren ausgeprägte Fruchtnoten und komplexe Säuren bei geringen Anteilen an Bitterstoffen.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast): Durch Karamellisierung etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian): Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.
         
Intensität Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität einer Sorte, die eher leicht und fein (1) oder aber auch besonders intensiv und kräftig (4) schmecken kann.        
Säure Kaffeebohnen enthalten, wie viele andere Lebensmittel auch, Säure. Der Grad des Säuregehalts hängt von verschiedenen Faktoren wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und besonders der Röstung ab.        

Beschaffenheit: Ganze Bohne

  • Ganze Bohnen – 100 % Arabica aus der Lam Dong / Da Lat Region Vietnams
  • Mittlere Röstung und fruchtig-beeriger Geschmack mit dezenter Säure und leichten Schokonoten
  • Schonend im traditionellen Trommelröstverfahren geröstet
  • Fair und direkt gehandelt
  • Im wiederverschließbaren 250g oder 500g-Beutel

Unsere Zubereitungsempfehlung:

     

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8,90 €
35,60 € je kg
0,25 € Tasse
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Produktbeschreibung

Produktbeschreibung

84 Coffee Silent Snake

Der 84 Coffee Silent Snake ist eine Kreation aus 100 % ganzen und handgepflückten Arabica-Bohnen, die in der Lam Dong / Da Lat Region in Vietnam angebaut werden. Das ganze Potenzial der Bohnen entfaltet sich durch das traditionelle Trommelröstverfahren auf schonende Art. Die mittlere Röstung sorgt für einen fruchtig-beerigen Geschmack mit dezenter Säure und leichten Schokonoten. Die ganzen Bohnen sind wahlweise im wiederverschließbaren 250g oder 500g-Beutel erhältlich. Durch den direkten Handel mit den Kaffeebauern in der Region setzt 84 Coffee auf faire Zusammenarbeit und Qualität. Die Rösterei aus München arbeitet zudem mit Charity Organisationen an Projekten, bei denen durch jeden Einkauf benachteiligte Menschen im Alltag unterstützt werden.

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