84 Coffee Awakened Ape
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38.60€ / 1kg
- Geschmack: Schokoladig, Würzig
- Sorte: Robusta
- Beschaffenheit: Ganze Bohne
Anzahl
Es dominieren ausgeprägte Fruchtnoten und komplexe Säuren bei geringen Anteilen an Bitterstoffen.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast):
Etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen, mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian):
Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.
Mittel
Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität einer Sorte, die eher leicht und fein (1) oder aber auch besonders intensiv und kräftig (4) schmecken kann.
Eher kräftig
Kaffeebohnen enthalten, wie viele andere Lebensmittel auch, Säure. Der Grad des Säuregehalts hängt von verschiedenen Faktoren wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und besonders der Röstung ab.
Sehr wenig
Unsere Zubereitungsempfehlung
Preise und Auszeichnungen
Direkthandel
Kurzbeschreibung
- Ganze Bohnen – 100% Robusta aus der Lam Dong / Da Lat Region Vietnams
- Dunkle Röstung und buttriger, kräftiger Geschmack mit Noten von Dunkler Schokolade
- Schonend im traditionellen Trommelröstverfahren geröstet
- Fair und direkt gehandelt
- Im wiederverschließbaren 250g oder 500g-Beutel
Produktbeschreibung
Die Robusta-Bohnen der Kreation 84 Coffee Awakened Ape stammen aus der Lam Dong / Da Lat Region in Vietnam und wurden dort per Hand gepflückt. Das traditionelle Trommelröstverfahren sorgt auf schonende Art für den bestmöglichen Geschmack. Die dunkle Röstung zeigt einen buttrigen, kräftigen Geschmack mit Noten von Dunkler Schokolade. Die ganzen Bohnen sind wahlweise im wiederverschließbaren 250g oder 500g-Beutel erhältlich. Durch den direkten Handel mit den Kaffeebauern in der Region setzt 84 Coffee auf faire Zusammenarbeit und Qualität. Die Rösterei aus München arbeitet zudem mit Charity Organisationen an Projekten, bei denen durch jeden Einkauf benachteiligte Menschen im Alltag unterstützt werden.
Produktdetails
| Allgemein | |
|---|---|
| Herkunftsländer: | Vietnam |
| Bohnensorte: | Robusta |
| Spezialität: | Blend |
| Röstung: | Kaffee |
| Hauptnote Aroma: | Schokoladig, Würzig |
| Herstellungsland: | Deutschland |
Bewertungen
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