5 Senses Special Doi Chang Thailand
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35.60€ / 1kg
Verpackungsinhalt 250g
Anzahl
Es dominieren ausgeprägte Fruchtnoten und komplexe Säuren bei geringen Anteilen an Bitterstoffen.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast):
Etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen, mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian):
Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.
Mittel
Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität einer Sorte, die eher leicht und fein (1) oder aber auch besonders intensiv und kräftig (4) schmecken kann.
Mittel
Kaffeebohnen enthalten, wie viele andere Lebensmittel auch, Säure. Der Grad des Säuregehalts hängt von verschiedenen Faktoren wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und besonders der Röstung ab.
Mittel
Unsere Zubereitungsempfehlung
Kurzbeschreibung
- Sanfter Single Origin aus erlesenen Arabica-Bohnen
- Helle Kaffeeröstung (New England) mit ausgewogenem Aroma, angenehmer Säure sowie nussig-fruchtigen Noten von Macadamia und Passionsfrucht
- Gewaschen aufbereitete Bohnen (Red Catimor) aus Thailand
- Wir empfehlen hier die Zubereitung als Filterkaffee und Milchkaffee – wahlweise im Filter, in der French Press oder in der AeroPress
- 5 Senses erfüllt mit Geschmack und Qualität die Sinne
Produktbeschreibung
Der 5 Senses Special Doi Chang Thailand verspricht Genuss für die Sinne, denn der sanfte Charakter des Single Origins lässt Raum für den Geschmack. Erlesene Arabica-Bohnen zeigen sich bei der hellen Kaffeeröstung von ihrer besten Seite. Dabei macht die Kombination aus dem ausgewogenen Aroma und der angenehmen Säure Lust auf mehr. Wer hier noch nicht genug bekommt, der wird spätestens nach dem Geschmack ein Fan der Kreation. Nussig-fruchtige Noten erinnern an Macadamia und Passionsfrucht. In einer der besten Anbaugebiete Thailands finden die exquisiten Bohnen ideale Bedingungen vor. So reifen die Bohne der Varietät Red Catimor bis zur vollen Entfaltung und finden gewaschen aufbereitet ihren Weg in die Rösterei. Erfahrene Hände veredeln die Bohnen, sodass sie auch zu Hause ihren besonderen Charakter offenbaren. Wir empfehlen hier die Zubereitung als Filterkaffee und Milchkaffee – wahlweise im Filter, in der French Press oder in der AeroPress. Im Breisgau werden aus vielversprechenden Bohnen Kaffeekreationen, die mit Genuss und Qualität begeistern. Die Freiburger Rösterei 5 Senses spricht dabei nicht nur die Geschmackssinne an, sondern steht auch für Nachhaltigkeit, Fairness, Wertschätzung und Ehrlichkeit. Für jede verkaufte Packung lässt das Unternehmen einen Baum pflanzen.
Bewertungen
Die Bewertungen wurden bei dem Label „Verifizierter Käufer“ auf ihre Echtheit überprüft. Prüfungsverfahren: Es erfolgt ein Abgleich der bewertenden Produkte mit den von den Kund*innen bestellten Produkten. Klicken Sie hier für weitere Informationen über das Prüfungsverfahren sowie die Bewertungen auf roastmarket.
