19grams Orang Utan Sumatra Espresso 250g
Anzahl
Es dominieren ausgeprägte Fruchtnoten und komplexe Säuren bei geringen Anteilen an Bitterstoffen.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast):
Etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen, mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian):
Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.
Dunkel
Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität einer Sorte, die eher leicht und fein (1) oder aber auch besonders intensiv und kräftig (4) schmecken kann.
Intensiv
Kaffeebohnen enthalten, wie viele andere Lebensmittel auch, Säure. Der Grad des Säuregehalts hängt von verschiedenen Faktoren wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und besonders der Röstung ab.
Sehr wenig
Unsere Zubereitungsempfehlung
Preise und Auszeichnungen

Direkthandel

Roester des Jahres 2022
Kurzbeschreibung

- Herausragender Blend aus exquisiten Arabica-Bohnen für tolle Genussmomente
- Dunkle Espressoröstung mit intensivem Aroma, wenig Säure und Noten von Karamell, Apfel und dunkler Schokolade
- Direkt gehandelte Bohnen der Varietät Tim Tim und Ateng aus Sumatra
- Wir empfehlen hier die Zubereitung in der Espressomaschine
- 2002 noch Vorreiter unter den Spezialitätenröstereien in Deutschland – heute mit Kaffeepartnerschaften auf der ganzen Welt
Produktbeschreibung
Bei dem 19grams Orang Utan Sumatra warten eine dunkle Espressoröstung und ein intensives Aroma auf den Genuss. Die kaum merkbare Säure des herausragenden Arabica-Blends lässt Raum für den Geschmack, der sich in Form von leckerem Karamell, fruchtigem Apfel und einem Hauch dunkler Schokolade andeutet. Diese Vielfalt hat ihren Ursprung im Anbau der Bohnen auf der indonesischen Insel Sumatra. Dort auf 1500 Metern Höhe reifen die Bohnen der Varietät Tim Tim und Ateng ideal, bevor sie in der Rösterei ihren Feinschliff erhalten. Hinter der Kaffeekreation Orang Utan steckt ein Projekt, das die lokalen Kaffeebauern in der Verbesserung von Lebens- und Anbaubedingungen im Regenwald unterstützt. Zudem profitieren sie vom direkten Handel mit der Rösterei, die sich wiederum der konstanten Qualität der Bohnen erfreuen. Für den besonderen Genuss Zuhause empfehlen wir die Zubereitung der Kreation in der Espressomaschine. Was 2002 mit der Idee einer Spezialitätenrösterei in Friedrichshain begann, ist mittlerweile eine feste Größe in der Kaffeewelt. 19grams setzt somit Maßstäbe in Sachen Qualität und Leidenschaft – und das auf der ganzen Welt. Aber am besten lässt sich der Genuss Zuhause während eines ruhigen Moments selbst probieren.
Bewertungen
Die Bewertungen wurden bei dem Label „Verifizierter Käufer“ auf ihre Echtheit überprüft. Prüfungsverfahren: Es erfolgt ein Abgleich der bewertenden Produkte mit den von den Kund*innen bestellten Produkten. Klicken Sie hier für weitere Informationen über das Prüfungsverfahren sowie die Bewertungen auf roastmarket.