19grams Hacienda Sonora Villalobos - Costa Rica
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45.16€ / 1kg
Anzahl
Es dominieren ausgeprägte Fruchtnoten und komplexe Säuren bei geringen Anteilen an Bitterstoffen.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast):
Etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen, mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian):
Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.
Hell
Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität einer Sorte, die eher leicht und fein (1) oder aber auch besonders intensiv und kräftig (4) schmecken kann.
Intensiv
Kaffeebohnen enthalten, wie viele andere Lebensmittel auch, Säure. Der Grad des Säuregehalts hängt von verschiedenen Faktoren wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und besonders der Röstung ab.
Mittel
Unsere Zubereitungsempfehlung
Preise und Auszeichnungen
Roester des Jahres 2022
Kurzbeschreibung
- Aromatischer und sortenreiner Espressogenuss
- Umweltfreundlich als „Natural“ in Costa Rica angebaut und verarbeitet
- Vollmundiger Geschmack mit angenehmer Süße
- Sanfte Geschmacksnoten von Kirsche, Orange und exotischer Frucht
- Familienbetrieb von Diego Guardia
Produktbeschreibung
Dieser sortenreine Espresso von 19grams besticht durch einen vollen runden Körper, der durch eine aufregende Karamellnote und fruchtige Akzente ergänzt wird. Verwendet werden für diese Kaffeekreation nur vollreife Kaffeebohnen, die von der hoch gelegenen Hacienda Sonora, einer Kaffeefarm in Costa Rica stammen. Als „Natural“ werden die Kaffeebohnen im Familienbetrieb von Diego Guardia besonders umweltfreundlich verarbeitet. Mitsamt Fruchtfleisch wird die Ernte ausgebreitet, um an der Sonne zu trocknen. So kann der Espresso das Aroma der Frucht aufnehmen und schmeckt besonders weich. Neben den voluminösen Körper des Villalobos tritt eine angenehme Süße, die für einen ausgewogenen Kaffeegenuss sorgt. Der Espresso zeichnet sich durch sanfte Geschmacksnoten von Kirsche, Orange sowie exotischer Frucht aus. Im Nachgang lässt sich ein besonders cremiger, schokoladiger Geschmack ausmachen, der wohlig lange anhält. 19grams setzt bei jeder Kaffeeröstung auf einen nachhaltigen Umgang mit Produzenten. So sorgt jede Tasse der 19grams Kaffeespezialitäten für einen echten Genussmoment mit gutem Gewissen.
Produktdetails
| Allgemein | |
|---|---|
| Herkunftsländer: | Costa Rica |
| Bohnensorte: | Arabica |
| Spezialität: | Single Origin |
| Röstung: | Espresso |
| Hauptnote Aroma: | Fruchtig, Schokoladig |
| Herstellungsland: | Deutschland |
Bewertungen
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